MEJILLONES A LA PROVENZAL POR LA LEY GASTRONOMICA
El mejillón es un «fruto de mar» que se consume desde hace por lo menos 4500 años antes de Cristo. Existen dibujos en viejas cuevas del mediterráneo, donde se pueden ver a cavernícolas dedicándose a la pesca y al marisqueo del mejillón, Ya desde aquellos «salvajes años». En cocina se denomina «a la provenzal» a …
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